Zachovanie zdraviu prospešných látok šokovým mrazením

Tento proces sa stal obľúbeným najmä v potravinárskom priemysle, kde je potrebné rýchlo a efektívne zmraziť potraviny tak, aby si zachovali čo najviac výživových hodnôt.

Zachovanie zdraviu prospešných látok šokovým mrazením
Zachovanie zdraviu prospešných látok šokovým mrazením (zdroj: Shutterstock.com)

Ako funguje šokové mrazenie?

Šokové mrazenie je proces, pri ktorom sú potraviny rýchlo zmrazené pri veľmi nízkych teplotách. Tie sa často pohybujú v rozmedzí -30 °C až -50 °C. To vedie k tomu, že v potravinách rýchlo vznikajú mikroskopické ľadové kryštáliky, ktoré nepoškodzujú štruktúru potravín. V dôsledku toho sa zabezpečí, že vitamíny, minerály a iné zdraviu prospešné látky zostanú zachované.

Čas ako kritický faktor

V procese šokového mrazenia je čas absolútne kritický. Rýchlosť, s akou sú potraviny zmrazené, ovplyvňuje kvalitu a štruktúru ľadových kryštálikov vo vnútri potravín. Na rozdiel od tradičného mrazenia, nehrozí poškodenie štruktúr v potravinách a  znehodnotenie ich textúry či chute.

Aplikácia šokového mrazenia v priemysle

Táto technika mrazenia sa často využíva v rôznych prevádzkach, od reštaurácií až po veľké potravinárske výrobné závody. V reštauráciách môže šokové mrazenie pomôcť kuchárom pripraviť a zmraziť kvalitné jedlá, ktoré si následne zákazníci môžu vychutnať v neskôr. V potravinárskom priemysle sa táto technika využíva na zmrazenie veľkých objemov potravín, ktoré potom putujú na pulty obchodov.

Pri šokovom mrazení sú kľúčovým prvkom chladiace zariadenia a chladiace boxy. Pomocou týchto zariadení môžeme dosiahnuť extrémne nízke teploty rýchlo a efektívne, čo je pre úspešné šokové mrazenie nevyhnutné. Chladiarenský box je navyše možné vyrobiť presne na mieru, podľa požiadaviek konkrétnej prevádzky.

Okrem týchto boxov sa v priemysle používajú aj špecializované mraziace komory a iné chladiace zariadenia, ktoré sú navrhnuté tak, aby zodpovedali konkrétnym potrebám a kapacitám mrazenia.

Výhody šokového mrazenia

Zachovanie výživových hodnôt

• Ako sme už spomínali, jednou z hlavných výhod šokového mrazenia je schopnosť zachovať výživové hodnoty potravín.

Dlhšia trvanlivosť

• Vďaka rýchlemu procesu mrazenia sa znižuje riziko množenia baktérií a tým pádom potraviny vydržia čerstvé a bezpečné na konzumáciu po dlhšiu dobu.

Flexibilita v kuchyni

• Šokovo zmrazené potraviny môžete kedykoľvek vytiahnuť z mrazničky, rozmraziť a pripraviť, pričom budú stále chutné a výživné.

Záverom možno povedať, že šokové mrazenie je jedným z najlepších spôsobov, ako zachovať výživovú hodnotu potravín. V spojení s kvalitnými chladiacimi zariadeniami a chladiacimi boxami si môžete byť istí, že vaše potraviny budú vždy čerstvé, chutné a plné vitamínov.

Komerčný článok

Chráňte svoju firmu pred krádežami a vandalizmom

Krádeže a vandalizmus predstavujú pre podniky veľkú hrozbu a môžu spôsobiť vážne škody na majetku. Preto je kľúčové implementovať primerané bezpečnostné opatrenia a stratégie, ktoré pomôžu minimalizovať riziko týchto neželaných incidentov.

Chráňte svoju firmu pred krádežami a vandalizmom
(zdroj: unsplash.com)

V tomto článku sa pozrieme na to, ako môže vnútorný a vonkajší kamerový systém s nahrávaním pomôcť k zvýšenej ochrane pred krádežami a vandalizmom a aké ďalšie stratégie zvoliť.

Inštalujte bezpečnostný kamerový systém

Jedným z najdôležitejších opatrení je inštalácia kvalitných bezpečnostných kamier a monitorovacieho systému. Kamery by mali byť umiestnené na strategických miestach v okolí budovy tak, aby pokrývali kritické oblasti.

Bezpečnosť objektu môžete zvýšiť aj implementáciou ďalších systémov, ako napríklad EPS – Elektronická požiarna signalizácia, HSP – Hlasová signalizácia požiaru alebo EZS – Elektronický zabezpečovací systém. Tieto systémy často prepája štruktúrovaná kabeláž.

Premýšľajte nad dobrým osvetlením

Dobré osvetlenie je dôležité nielen pre bezpečnosť zamestnancov a ochranu majetku, ale aj pre odstrašenie potenciálnych páchateľov. Osadenie bezpečnostných svetelných zariadení spolu so správnou pozíciou kamier zníži pravdepodobnosť krádeží a vandalizmu.

Implementujte systém kontroly vstupu

Systém kontroly vstupu sa postará o to, aby mali do areálu vašej firmy prístup iba takí ľudia, ktorí sú na to oprávnení. Identifikačné karty, kódy alebo odtlačky prstov zamedzia prístupu neoprávnených osôb, čo povedie k vyššej bezpečnosti na pracovisku.

Škoľte svojich zamestnancov

Nezabudnite ani na zamestnancov. Tí sú prvou líniou obrany voči krádežiam a vandalizmu, najmä počas pracovnej doby. Pravidelne ich škoľte a naučte ich nielen správne reagovať pri nebezpečných situáciách, ale aj rozpoznať podozrivé osoby či spozorovať nezvyčajné činnosti vo firme a jej okolí.

Komerčný článok

Prečo mať doma kvalitnú a prvotriednu vírivku? Nielen zdravie sa vám poďakuje

Príjemne teplá voda v spojení s masážou je uvoľnením pre celé telo. V týchto jedinečných chvíľach stačí zatvoriť oči, zabudnúť na starosti bežného dňa, spojiť sa so svojím vnútrom a nechať sa unášať prítomnosťou, ktorá je zdrojom šťastia.

Prečo mať doma kvalitnú a prvotriednu vírivku? Nielen zdravie sa vám poďakuje
(zdroj: unsplash.com)

Avšak pobyt vo vírivke nie je len o dokonalom uvoľnení, zahriatí tela a oddychu. Vírivka a hydromasáž majú benefity, o ktorých sa vám ani nesnívalo. Oceníte ich v čase, keď vás trápi bolesť, alebo sužujú psychické ťažkosti.

4 benefity pre zdravie, ktoré vám prinesie vírivka

Možno ste doteraz vírivku vnímali čisto ako relax, ktorý vám pomôže s bolesťou pohybového aparátu. Avšak skutočnosť je iná, pretože pobyt vo vírivke je prospešný pre telo i dušu. Prečo si vírivku zamilujete?

Zmierňuje stres

Všetci vieme, že problémy je ideálne riešiť s chladnou hlavou. Nie vždy je jednoduché držať sa tohto pravidla, toho sme si vedomí tiež. Najbližšie, keď sa budete cítiť vystresovane, využite služby Jacuzzi®.

Existujú štúdie, podľa ktorých kúpanie v horúcej vode zmierňuje stres i symptómy depresie. Vírivka však nie je iba horúci kúpeľ, pretože vám vďaka ergonomicky umiestneným tryskám poskytne aj dokonalú uvoľňujúcu masáž.

Pomôže s nepríjemnou bolesťou a napätím svalov

Vírivka je pokladom pre pohybový aparát. Aj preto ju používajú profesionálni športovci na regeneráciu po náročných tréningoch. Cítite sa po cvičení vo fitcentre či prvých ubehnutých kilometroch unavene? Hydromasáž v spojení s horúcou vodou podporí prietok krvi, uvoľní svaly a urýchli celkový proces regenerácie.

Podporí zdravie srdca

Ak chcete prežiť spokojný život, dôležité je počúvať svoj vnútorný hlas a nenechať ho prehlušiť vonkajšími okolnosťami. Podstatný nielen pre zdravie srdca je, samozrejme, aj zdravý životný štýl. Zdá sa, že užitočné sú aj vírivky.

Podľa štúdií tí, ktorí si doprajú pravidelný pobyt vo vírivke, majú nižšie riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Teplá voda rozšíri krvné cievy, v dôsledku čoho dochádza k zníženiu krvného tlaku.

Pokiaľ však srdcovocievnym ochorením trpíte, prediskutujte používanie vírivky so svojím ošetrujúcim lekárom.

Zlepší spánok

Počas spánku sa telo regeneruje, teda v ňom prebiehajú ozdravné procesy. Každá fáza spánku má svoj význam aj z hľadiska psychického a fyzického zdravia. V dôsledku stresu, úzkosti či nesprávnej spánkovej hygieny pribúda ľudí, ktorí majú so spánkom ťažkosti.

Čo s tým? Pomôže striktné dodržiavanie spánkovej hygieny, úprava denných zvyklostí ovplyvňujúcich spánok a vírivka. Masáž v horúcej vode uvoľní svaly a dôjde k celkovému uvoľneniu. Ak si doprajete vírivku v čase pred spaním pri tlmenom svetle, zaspíte bez najmenších ťažkostí.

Nezabúdajte ani na ďalšie výhody jacuzzi

Vlastná vírivka vám prinesie slobodu. To znamená, že ju môžete používať kedykoľvek. Vlastne už na samom začiatku sa môžete rozhodnúť, či ju umiestnite do interiéru, alebo exteriéru. Pričom môže byť čiastočne, alebo úplne zapustená do zeme, poprípade iba uložená na betónovej doske.

Vírivky značky Jacuzzi® a USSPA® sú od prestížnych svetových výrobcov. Definuje ich špičková kvalita. Sú bezpečné a energeticky úsporné vďaka využitiu najnovších technológií i špeciálnemu termokrytu. Ten zabraňuje ochladzovaniu vody okolitým vzduchom a chráni vodu pred znečistením.

Za zmienku stojí aj filtrácia a dezinfekcia ozónom. Keď ich spojíte s odporúčaným používaním čistiacej chémie, vodu vám stačí vymeniť raz za štyri až päť mesiacov.

Navyše spoločnosť HOTTUB Sauna & Wellness® zaistí nielen inštaláciu vírivky, ale aj záručný i pozáručný servis.

Komerčný článok

Toto sú najväčšie trendy v oblasti plastového pletiva

Plotové pletivo môžete využiť na rôzne účely, či už to je oplotenie svojho pozemku alebo záhrady. Ako v každej oblasti, tak aj trendy v oblasti pletiva sa neustále menia. Vývoj doby prináša aj pri pletivách rôzne vymoženosti, o ktorých ste možno doteraz nevedeli.

Toto sú najväčšie trendy v oblasti plastového pletiva
(zdroj: unsplash.com)

Ekologickosť

Rozvoj záujmu o životné prostredie a ochranu prírody neminul ani oblasť pletiva. Ekologická stránka sa do popredia dostáva aj pri plotovom pletive. Práve preto sa spoločnosť už dlhšiu dobu snaží vyvinúť plastové pletivo, ktoré bude udržateľnejšie a šetrnejšie k životnému prostrediu.

Z tohto dôvodu sa začína vyrábať z recyklovaných materiálov a tiež sa začalo s oveľa väčšou recykláciou samotných plotov. V prípade, že chcete životnému prostrediu pomôcť čo najviac, tak si namiesto plastového pletiva môžete zaobstarať zvárané pletivo.

Vylepšené funkcie

Najväčšou výhodou plastového pletiva je možnosť jeho osadenia v akomkoľvek teréne. Vďaka výrobe je možné pletivo ohýbať a upravovať, čo ho nijakým spôsobom nepoškodí a môžete si týmto spôsobom oplotiť všetky druhy pozemku.

Postupom doby sa v obchodoch začína objavovať aj pletivo, ktorého hlavnou funkciou je aj ochrana pred UV žiarením, alebo inými škodcami.

Expresívne vizuály

Vzhľad a farby zohrávajú pri pletive taktiež významnú úlohu. Dvojnásobne to platí pri pletive, ktoré chcú zákazníci využiť čisto na dekoratívne účely a tým si zveľadiť svoj pozemok.

Plotové pletivo z dreva alebo kameňa sa tiež začína dostávať do popredia, pretože vďaka jeho materiálom splynie s okolím pozemku a celkovo vyzerá oveľa viac prírodne, než plastové pletivo.

Optimálna cena

Napriek všetkým vylepšeniam je potešujúcou správou to, že pletivo ostáva priemerne v rovnakej cenovej relácii, ako tomu bolo doteraz. Z tohto dôvodu sa nemusíte obávať, že ekologickejšia výroba alebo vylepšené funkcie výrazne podnietia výšku sumy do budúcna.

V rámci vývoja oblasti plotov a pletív si však na výraznejšie zmeny budeme musieť ešte nejakú dobu počkať. Momentálne sa spoločnosť orientuje na zlepšenie ekologickej stránky najmä plastového pletiva.

Plotové pletivo, či už sa jedná o plastové alebo zvárané pletivo, si môžete objednať od veľkého počtu autorizovaných predajcov. Na požiadanie vám zabezpečia jeho montáž a radi vám pomôžu aj pri výbere vhodného pletiva pre vás.

Komerčný článok

Vyskúšajte taxi na letisko Schwechat

Cesta na letisko môže byť niekedy väčší problém ako samotný let. V prípade že letíte z letiska Schwechat pri Viedni tak to platí dvojnásobne. Existuje samozrejme viacero možností ako sa dopraviť z Bratislavy na Schwechat.

Vyskúšajte taxi na letisko Schwechat
Vyskúšajte taxi na letisko Schwechat (zdroj: unsplash.com)

Odvoz na letisko Schwechat si môžete zabezpečiť vlastným autom. To je prvá možnosť ktorú viacero ľudí aj využíva. Problém je s parkovaním. Parkovné na letiskách býva veľmi drahé a pri dnešných lacných letenkách sa môže stať že sa vyrovná samotnej cene letenky alebo ju dokonca prekoná. Niekto môže tiež negatívne vnímať šoférovanie v nočných hodinách. Ďalšia možnosť je hromadná doprava ktorá je síce najlacnejšia ale zároveň je pomalá a málo flexibilná.

Ak ale skúsite službu taxi Bratislava Vienna airport, všetky spomínané negatíva odpadajú. Je to najrýchlejšia osobná doprava na letisko. Taktiež je veľmi bezpečná a komfortná nakoľko šoféri sú skúsení a autá moderné a bezpečné. Veľkou výhodou je maximálna flexibilita a dostupnosť takejto dopravy. Je totiž to dostupná každý deň v týždni a 24 hodín denne. Nie je preto problém objednať si čas prepravy v nočných alebo skorých ranných hodinách a to s nástupom kdekoľvek v Bratislave alebo okolí.

Službu je možné objednávať telefonicky alebo aj priamo online na webe bratislava-vienna-taxi.com. Ceny sú priaznivé a komfort a bezpečnosť na vysokej úrovni.

Komerčný článok

Jar vo Vysokých Tatrách

Vysoké Tatry sú slovenská pýcha. Sú to naše jediné veľhory a pravdepodobne najobľúbenejšia turistická destinácia na Slovensku. To platí počas celého roka. V zime je to samozrejme lyžovanie a zimné športy. V súčasnej dobe pandémie sa napríklad výrazne rozšírilo bežecké lyžovanie. Vysoké Tatry patria k jedným z top stredísk pre bežky. Ubytovanie vo Vysokých Tatrách v prípade viacdenného pobytu je možné vo všetkých typoch ubytovania.

Jar vo Vysokých Tatrách
Jar vo Vysokých Tatrách (zdroj: unsplash.com)

Vysoké Tatry ale ponúkajú oveľa viac ako iba zimné lyžovanie. Cez leto a mimo lyžiarskej sezóny sú samozrejme možné turistické výlety či už pešo alebo napríklad aj cyklo výlety. Sem patrí cestná ale aj horská cyklistika. Okrem rekreácie sú ale Tatry využívané aj pre biznis klientelu či už vo forme kongresov, firemných akcií alebo teambuildingu. Ubytovanie je možné v malých penziónoch ale aj vo väčších hoteloch. Ponuka ale existuje aj pre špecifických klientov.

Apartmány Kollár ponúkajú individuálny štýl ubytovania pre náročnejšiu klientelu. Často krát sú vyhľadávané pre možnosť romantického pobytu vo Vysokých Tatrách s výhľadom na Slavkovský štít. Veľmi zaujímavým vybavením je aj infrasauna z ktorej je krásny výhľad na tatranské končiare. Súčasťou apartmánov je tiež plne vybavená luxusná kuchyňa a barový pult.

Pre väčšie partie ktoré ale tiež vyžadujú väčšiu mieru súkromia sú potom vhodné ubytovania v samostatných objektoch. Takýmto je aj luxusná tatranská vila Domovina. Interiér ponúka ubytovanie v troch samostatných spálňach pre maximálne šesť ľudí. Všetky s balkónom a výhľadom na Lomnický štít. Veľmi obľúbená pre dva až tri páry hľadajúce luxusné a privátne ubytovanie vo Vysokých Tatrách.

Komerčný článok

Obstarávate stavebné stroje? Obráťte sa na odborníkov Zeppelin

Kúpa stavebného stroja „odľahčí“ váš firemný rozpočet o desiatky až stovky tisícok eur. Mali by ste si teda starostlivo vybrať nielen značku, ale aj distribútora, ktorý vám pri obstaraní stroja poskytne komplexné služby. Prečítajte si, prečo je v týchto prípadoch jasnou voľbou značka CAT a jej distribútor Zeppelin SK.

Bez bagra to nejde
Bez bagra to nejde (Foto: zeppelin.sk)

90 rokov inovácií pre stavebné stroje

Kto by nepoznal značku Caterpillar a ich stroje, predávané pod značkou CAT. Bez najmenších pochybností ide o najznámejšie stroje na svete, o svoju popularitu pritom bojujú už od 30. rokov 20. storočia. Odvtedy sa firma vypracovala na celosvetového lídra v mechanizácii nielen pre stavebníctvo, ale aj dopravu, logistiku, ťažobný a iný priemysel.

Hnacím motorom sú neustále inovácie. Napr. technológie CAT Grade pre bager či CAT Compaction control pre valec slúžia na navádzanie a presné riadenie polohy pracovných nástrojov, čo zvyšuje produktivitu až o 50 % (a tým aj šetrí náklady na palivo, údržbu či ľudské zdroje). Ešte ďalej ide v tejto oblasti technológia CAT Minestar, ktorá ponúka komplexné riešenia pre povrchovú ťažbu, vrátane autonómneho riadenia strojov. Neustále vylepšovaný je aj systém pre vzdialenú správu strojového parku CAT Product Link. Ten zbiera množstvo dát o prevádzke strojov, ktoré odosiela cez mobilnú sieť, satelitné či WiFi pripojenie do internetovej aplikácie, kde viete okamžite vyhodnotiť produktivitu, spotrebu paliva a ďalšie údaje.

Caterpillar myslí aj na životné prostredie. Dôkazom sú inovácie motorov znižujúce spotrebu a emisie, a tiež zavádzanie alternatívnych palív. Už dnes sa môžete stretnúť s motormi CAT využívajúcimi zemný plyn či plyny z čističiek odpadových vôd alebo skládok odpadov. Do prevádzky boli úspešne uvedené systémy primiešavania plynného paliva, vrátane vodíka. Vo vývoji sú aj motory využívajúce čistý vodík.

Stavebné, poľnohospodárske stroje a iní pomocníci

Na Slovensku zastupuje značku CAT distribútor Zeppelin SK. Základ ich ponuky tvoria stavebné stroje ako bager, minibager, ale aj dozéry, dumpre, skrejpre, grejdre či rýpadlo-nakladače. Samozrejme, nechýbajú ani cestné stroje, medzi ktoré patria frézy, finišery, ale aj rôzne druhy valcov.

Ďalšou kategóriou sú poľnohospodárske stroje, navrhnuté pre použitie v rastlinnej a živočíšnej výrobe. Ide predovšetkým o šmykom riadené či čelné lopatové nakladače, ale aj teleskopické manipulátory. Všetky tieto (a ďalšie) stroje môžete navyše vybaviť rôznymi druhmi príslušenstva a rozšíriť tak ich funkcionalitu.

Ponuku dopĺňajú elektrocentrály a kogeneračné jednotky s výkonovým rozsahom v rádoch desiatok až tisícok kW a tiež batériové i rotačné záložné zdroje. Samozrejme, ponuka CAT by nebola kompletná bez priemyselných, lodných a lokomotívnych motorov.

Minibager a bager aj s výhodným financovaním

Zeppelin SK sa nezameriava iba na samotný predaj strojov. Služby ako sú poradenstvo a servis sú v tomto prípade úplnou samozrejmosťou. Keďže kúpa stroja ako bager je pre vaše podnikanie veľkou investíciou, môžete využiť aj výhodné financovanie pre stavebné stroje, vďaka ktorému vám ostanú prostriedky na ďalšie investície vo firme.

Ak nechcete investovať taký veľký objem peňazí ako pri novom stroji, môžete si vybrať z ponuky použitých strojov v Zeppelin SK. Možno nie sú najnovšie, sú však v dobrom stave, po kompletnom servise a so zárukou.

Čerešničkou na torte je potom požičovňa stavebných strojov, ktorej pobočky nájdete v Bratislave, Trenčíne, Žiline, Banskej Bystrici a v Košiciach. Aj k požičiavaniu patrí komplexný servis, vrátane dovozu stroja na miesto, údržby, prenájmu so strojníkom či online prehliadky stroja cez internet ešte pred vypožičaním.

Komerčný článok